Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata

Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata. C'è un ora giusta per ogni cosa. Appena svegli, col piede che non riesce a scollarsi dal materasso,  il nostro corpo ci richiede a gran voce gran

Cioccolato spalmabile? Tutta la verità

Cioccolato spalmabile? Tutta la verità. Non sempre siamo in grado di giudicare la qualità di un prodotto industriale. Lo assaggiamo, è buonissimo, poi leggiamo l'elenco degli ingredienti, e arrivano i sudorini freddi.

Pellegrino Artusi e il Budino di cioccolata

Pellegrino Artusi e il Budino di cioccolata. E' sempre triste arrivare all'ultima cucchiaiata di budino, personalmente preferisco non mangiarla e lasciarla nel piatto. La stessa

Come fare i cioccolatini

Come fare i cioccolatini. Molto spesso ci capita di mangiare pensando ad altro, il pasto è finito e con esso ci siamo persi il gusto ed il piacere del cibo che abbiamo appena mangiato. Il

Pellegrino Artusi, il Salame Inglese e ...

Pellegrino Artusi, il Salame Inglese e ... E' il dolce che vanta più imitazioni della 'Settimana enigmistica'. Copiato, rivisitato, stravolto, spesso amato ma altre volte odiato con

Come fare l'uovo di Pasqua

Come fare l'uovo di Pasqua. Sapeva bene come comportarsi con le uova a sorpresa Segundo Víctor Aurelio de Chomón y Ruiz, cineasta spagnolo a cavallo tra tra i due

Come fare la Courtesan au Chocolat di The Grand Budapest

Come fare la Courtesan au Chocolat di The Grand Budapest. Se avete già visto The Grand Budapest, l'ultimo film di Wes Anderson, sicuramente vi sarete  chiesto come

Pellegrino Artusi altri biscotti ed un budino

Pellegrino Artusi altri biscotti ed un budino. La parola “biscotto” deriva dal latino “biscoctus panis”, pane cotto due volte, che diventa biscuit in inglese e biscotto in italiano.

Mozart è pur sempre Mozart

Mozart è pur sempre Mozart. Il cioccolatte è fatto, ed a me tocca/Restar ad odorarlo a secca bocca?/Non è forse la mia come la vostra , /O garbate signore,/Che a voi dèssi l'essenza, e a me l'odore?/Per Bacco, vo' assaggiarlo:/ com' è buono!/ (si forbe la bocca). 

‘Così fan tutte’ ,primo atto, scena 7, Despina.

Cioccolato? Finalmente è arrivato!

Cioccolato? Finalmente è arrivato! Pare che il genio che capì l'importanza del cacao e lo importò, tra mille disagi, dall'America centrale fu, alla fine del cinquecento, un fiorentino, un tal Carletti, mercante e scrittore.

Torta Dolcenera, per Fabrizio De Andrè

Torta Dolcenera, per Fabrizio De Andrè.

E' nelle giornate di pioggia che più il desiderio ti assale, soffici fette, superfici lisce e cremose su cui scrivere piano, col dito, per poi poterselo leccare..

Luisa Spagnoli, quando le donne non guidavano l'automobile

Luisa Spagnoli, quando le donne non guidavano l'automobile. Erano gli anni a cavallo tra i due secoli, ottocento e novecento,  lei già guidava, non solo l'automobile, ma un'azienda allora in grande espansione, la Perugina.

Cioccolato? Chiedete ai Torinesi

Cioccolato? Chiedete ai Torinesi. Cioccolato? Allora dico Torino della prima metà dell'Ottocento. Qui, intorno agli anni venti del secolo, nasce il procedimento industriale di produzione del cioccolato, che si perfeziona nei decenni successivi 

Maria Callas birthday

Maria Callas birthday. Sarebbero oggi, i suoi novant'anni, della Divina Callas, avrebbe festeggiato con noi ed il suo dolce preferito, κέικ σοκολάτας, la torta al cioccolato.