Come fare la pasta farina e acqua

Come fare la pasta farina e acqua. La pasta fatta in casa, cibo per l'anima. Quella che da sempre ti dà forza ed l'energia immediata per affrontare qualsiasi impegno. Il pasto dei

Pellegrino Artusi, Brioches, Pasta Margherita e...

Pellegrino Artusi, Brioches, Pasta Margherita e... E' una tradizionale torta delle feste preparata nel nord e centro Italia. Deve probabilmente il suo nome alla forma di margherita

La rivoluzione della Coca Cola

La rivoluzione della Coca Cola. ‘Le idee non hanno bisogno di armi, se sono in grado di convincere le grandi masse’. Peccato che la Coca Cola non la abbiano inventata i cubani!

Scarpetta sì o scarpetta no

Un termine tutto italiano, intraducibile, per una semplice e golosa abitudine, quella di raccogliere il sugo rimasto nel piatto con un pezzetto di pane. Una consuetudine antica, senza data, con un nome che si rifà a tradizioni popolari perdute nel tempo.

Il buco nero, ma con la menta attorno

Il famosissimo ‘buco con la menta intorno’, già, la sempiterna caramella Polo, forse non

Vendemmia sociale, la vendemmia per non vedenti

L'azienda agricola Le Manzane ,nel trevisano, il 15 settembre ha vendemmiato alla 'grande',

La dieta degli scrittori. Scrivi ciò che mangi

Può lo stile di vita e perché no anche una particolare dieta alimentare aver influenzato le opere dei grandi artisti vittoriani?

A Milano si cucina con le nonne

Per tutti quelli che sono appena rientrati dalle vacanze e che già non ne possono più delle prime giornate di lavoro. 

“Slow Food Story”, la rivoluzione lenta è un film

Cinema e cibo s’incontrano per Slow Food Story di Stefano Sardo, che sarà in sala a partire da giovedì 30 maggio.

da ansa.it 22-01-2013

Da chef Emilia Romagna invito a riscoprire ristoranti colpiti dal sisma

Una delle proposte di alta cucina a firma Massimo Bottura

E' 'Ristoranti aperti', per tornare a normalita'

  - BOLOGNA - Dopo una fase uno, quella dell'emergenza e della solidarieta' post sisma, parte oggi la fase

C'è una drag queen ai fornelli

Evita Bezuidenhout, la più famosa donna bianca d'Africa, credente nel forte potere della riconciliazione, della verità e dell'amore, ma anche dello zucchero, dei  carboidrati e dei grassi saturi. E’ una donna impegnata socialmente ma, come molte donne impegnate, riesce a fare

Recitar da cuoco

The Kitchen di Arnold Wesker è un microcosmo umano travolgente.Sulla scena 31 personaggi (14 cuochi, 12 cameriere, 1 cameriere, 2 lavapiatti, il proprietario del ristorante e un vagabondo) per far seguire al pubblico una giornata intera di lavoro nella cucina immensa di un grande ristorante londinese; e con essa la

Vi ho già detto come fare il pane cafone?

Mamma mia dammi cento lire, che in America voglio andar...

Per giovani e meno giovani la ‘Merica’di fine ‘800 rappresentava un sogno, moltissimi lo inseguirono pensando che sarebbe stato facile realizzarlo…

da eatingthaifood.com 30 novembre 2012

    

  Big Bite Bangkok: The December Edition

Street food e beneficenza

Una organizzazione di carità che si occupa di dare sostegno alla realtà povera ed emarginata di Bangkok.

Ognuno di noi ha bisogno degli altri per ripartire

 

“Cari amici siamo davvero in grosse difficoltà; la crisi ci sta investendo con tutta la sua forza; investe noi e il progetto in cui crediamo da anni.”
E gli amici devono esserci al momento del bisogno anche perché questo appello sincero, scritto col cuore in