cucina,ricette La Cucina Economica: gelato
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martedì 30 settembre 2014

Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata


Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata. C'è un ora giusta per ogni cosa. Appena svegli, col piede che non riesce a scollarsi dal materasso,  il nostro corpo ci richiede a gran voce gran


lunedì 29 settembre 2014

Pellegrino Artusi e la Macedonia gelata


Pellegrino Artusi e la Macedonia gelata. E' la regina dell'estate, la stagione in cui la si può consumare ricchissima di frutti diversi, buoni e maturi. Non esiste cosa più facile da


domenica 31 agosto 2014

Come fare la salsa mou



Come fare la salsa mou. Chi non si ricorda delle irresistibili caramelle mou, si mangiavano a sacchettate, togliendo la carta alla successiva mentre ancora si stava masticando la prima,

mercoledì 20 agosto 2014

Pellegrino Artusi, lunga vita al gelato


Pellegrino Artusi, lunga vita al gelato. E' il Settecento il secolo del gelato, in tutte le corti e capitali d’Europa, nei caffè più prestigiosi di Venezia, Torino, Napoli e Palermo, ma


domenica 11 maggio 2014

Come fare il sorbetto senza gelatiera



Come fare il sorbetto senza gelatiera. Il sorbetto arriva in Italia partendo dalla Cina, dove già nel VII secolo a.C. si consumavano bevande ghiacciate al sapore di frutta.

martedì 29 aprile 2014

Come fare il caramello


Come fare il caramello. Il caramello, così come il cioccolato, fa parte dei nostri zuccherini ricordi d’infanzia. Nelle soffici crème caramel, nelle torte di compleanno o le tenere caramelle


martedì 15 aprile 2014

Come fare il gelato senza gelatiera




Come fare il gelato senza gelatiera. Il gelato è un piacere che crea dipendenza, così come una droga. E' il risultato di una indagine svolta, dai ricercatori dell’Oregon Research