da 7canibales.com 07-12-2012

Los siete ‘must’ de Eater en Barcelona

La popular web estadounidense recomienda siete restaurantes a los que hay que ir sin falta

La web gastronómica Eater.com ha publicado su particular ranking de los restaurantes nuevos en Barcelona que hay que visitar sin falta. Entre ellos, incluye dos que no son nuevos pero que acaban de recibir su segunda estrella Michelin (Moments y la Enoteca), y el próximo local nikkei que los hermanos Adrià tienen

previsto abrir a principios de año al que “hay que estar muy atento” y otros ya en funcionamiento de perfil más económico. Esta es su apuesta:

• Tanta: El chef peruano Gastón Acurio se ha estrenado en Barcelona con este local de comida peruana, nikkei y chifa, en un local agradable.
• Ramen Ya Hiro: El primer restaurante de Hiroki Yoshiyuki, el gran experto de los noodles.
• Kilo: Este local “casual” que sirve “platos para compartir, desde hamburguesas a kebabs”, está ahora de moda. Un éxito de sus impulsores, Clara Aracil y Manu Marín.
• Enoteca: Paco Pérez exporta su cocina marinera de Llançà con producto de primera al agradable comedor ubicado en el Hotel Arts.
• Moments: “Gran cocina bajo la responsabilidad del hijo de Carme Ruscalleda”, afirma Eater sobre el restaurante del hotel Mandarin Oriental, que acaba de lograr su segunda estrella Michelin.
• Foc Ca la Nuri: El antiguo Cal Xim se ha convertido en un espacio de “grill simple pero excelente”.
• Casa Guinart: “Una gran alternativa junto al mercado de la Boqueria con tapas muy bien preparadas”.