Petto di pollo

Petto di pollo. Avevo sempre desiderato un tatuaggio, una cosa un pò tribale, un fregio maori, più che altro per fare il figo in discoteca. E' stato un errore bersi qualche bicchierino per farsi 

coraggio e poi addormentarsi sul lettino di quel tatuatore, con un sadico sorrisetto stampato in faccia. Così oggi mi sveglio, con questo assurdo tatuaggio e in una situazione oltremodo scomoda....

...appena mi torna la connessione gli posto un commentino su Tripadvisor, poi vediamo se continua a sorridere....

La cucina economica e la ricetta del  Kung pao di pollo

Ingredienti

1  petto di pollo disossato, senza pelle e tagliato a piccoli pezzi

1 cucchiaio di farina di mais 

2 cucchiaini di olio di sesamo 

3 cucchiai di cipollina verde (tritata) 

3 spicchi d'aglio (tritato) 

½ cucchiaino di peperoncino tritato 

½ cucchiaino zenzero in polvere 

2 cucchiai di aceto di riso 

2 cucchiai di salsa di soia 

2 cucchiaini di zucchero 

1/3 di tazza di arachidi tostate

Passare i pezzi di pollo nella farina di granturco. Scaldare l'olio di sesamo nel wok a fuoco medio, aggiungere il pollo e soffriggere 5-7 minuti o fino a quando non è più rosa all'interno. Togliere il pollo dal wok e metterci le cipolle verdi, aglio, peperoncino e zenzero in polvere e soffriggere per 15 secondi.  Unire l'aceto, salsa di soia e lo zucchero in una piccola ciotola, mescolare bene e  farla saltare assieme alle cipolle. Aggiungere al contenuto del wok il pollo rosolato, napparlo ben bene nella salsa ed infine aggiungere le arachidi. Portare a temperatura e guarnire con altre cipolline verdi. Servire con riso bianco.