cucina,ricette La Cucina Economica: ottobre 2013

giovedì 31 ottobre 2013

Bologna & Tartufi


Bologna & Tartufi. Ogni anno quando si ripresenta la stagione del tartufo ecco che mi torna alla memoria la 

mercoledì 30 ottobre 2013

Scarpetta sì o scarpetta no


Un termine tutto italiano, intraducibile, per una semplice e golosa abitudine, quella di raccogliere il sugo rimasto nel piatto con un pezzetto di pane. Una consuetudine antica, senza data, con un nome che si rifà a tradizioni popolari perdute nel tempo.


lunedì 28 ottobre 2013

Baklawa & Halawa, dolcezza assoluta


Se vi dicono di pensare a qualche cosa di assolutamente dolce, sono sicura che ciascuno di voi abbia una propria icona, una fantasia alimentare, più o meno lecita. Vi posso assicurare che il 

martedì 22 ottobre 2013

domenica 20 ottobre 2013

giovedì 17 ottobre 2013

lunedì 7 ottobre 2013

domenica 6 ottobre 2013

Loser double fennel potstickers

fennel-potsticker23

Being competitive has never been part of my persona.  It isn’t one of the virtues of being a quitter , which I like to use as the reason I was never good at sports and why until this very day, I still cannot technically swim (but I float professionally).


giovedì 3 ottobre 2013

mercoledì 2 ottobre 2013

La bella storia di Marcella Hazan



La bella storia di Marcella Hazan. Marcella Polini, Hazan da sposata, era una romagnola di mare, la sua città, Cesenatico le ha fornito un imprinting tutto italiano, quella simpatica cordialità che