cucina,ricette La Cucina Economica: Ore 09.00 Thai breakfast

domenica 3 marzo 2013

Ore 09.00 Thai breakfast

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Se si pensa ad una sana prima colazione in Thailandia si potrebbero avere molte sorprese...


...qui di seguito i 13 piatti più gettonati per le prime colazioni di grandi e piccini.

 


6631579547 04c441460d o Thai Breakfast: 13 of the Most Popular Dishes

1. Joke

Il Joke è a base di riso, bollito fino a diventare una crema densa come il porridge. E 'servito caldissimo con un uovo affogato al centro, piccoli pezzi di carne di maiale per insaporire, e guarnito con fettine di zenzero e prezzemolo.


 
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2. Khao Tom

Il lungo riso Thai cotto in abbondante acqua e insaporito con carne di maiale o pesce, come nella foto, uova, zenzero e prezzemolo.


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3. Khao Neow Moo Ping

E' la colazione di chi deve correre al lavoro, energetica e facile da mangiare anche in movimento. Piccoli spiedini grigliati, di carne grassa di maiale, accompagnati da un sacchettino di sticky rice, riso bianco piccolo e colloso.



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4. Patongo

Il Patongo è la versione thai della ciambella, una pasta leggermente dolce fritta,  soffice all'interno e croccante fuori. Meglio se accompagnato da una dolce e speziata crema di riso.


 

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5. Nam Tao Hoo

Latte fresco di soia leggermente zuccherato e con una scelta a piacere di gelatine alla frutta.


 
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6. Dim Sum Dumplings

Inserito nelle colazioni thai dalla comunità cinese , tutte le sue varianti sono molto popolari. Da arricchire a piacere in base all'appetito, partendo dai soffici panini al vapore (salapao) e aggiungendo a piacere gnocchi di maiale grasso (shumai) e altre sostanziose varianti del maiale.


 
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7. Salapao

Di nuovo i piccoli panini cotti al vapore, in Thailandia li si trova ad ogni incrocio di strade, arricchiti con carne alla brace, oppure tritata, fagioli rossi dolci o crema di riso.


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8. Khao Neow Dam Sang Kaya

Dolcetti di riso appiccicoso abbinati alla crema pasticcera o alle creme di frutta e avvolti nelle foglie di banana. Delicati e profumati in tutte le loro varianti.

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9. Khanom Pang (Waffles / Bread)

Tutti i bambini impazziscono per questa variante dei waffles, cialde dolci e leggere, profumate di zucchero.


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10. Kai Luak

Soffici uova, delicatamente bollite e servite in bicchiere, a lato caffè nero bollente.


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11. Mama

I popolarissimi noodles istantanei, da mangiare a tutte le ore del giorno e della notte ... e molto apprezzati per la prima colazione. Buonissimi quelli al gusto della celebre zuppa 'tom yum goong'!


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12. Ponlamai

In tutta la Thailandia carretti ambulanti vendono ogni tipo di frutta matura e profumatissima, la preparano davanti ai vostri occhi, affettandola e tagliandola in pezzi più o meno piccoli, il tutto alla velocità della luce.


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13. Khao Lard Gaeng

La colazione per l'uomo affamato, il colpo basso ad ogni genere di dieta!
Un semplice piatto di riso su cui caricare tutto quello che ci sta e tutto quello che si riesce a mangiare. E d'accompagnamento varie tazze di Nescafe 3 in 1(caffè, zucchero e latte in una unica bustina).



20 commenti:

  1. Quanti ricordi!! Il Salapao nei negozi 7Eleven era chiamato anche Big Pao (non so se sia cambiato il nome nel frattempo) e i noodles istantanei potevi prepararteli sul momento grazie al distributore di acqua calda. Comunque il cibo migliore era quello delle bancarelle... Indicavi quello che volevi provare ed eccotelo preparato al momento e delizioso!!! Per caso conosci la deliziosa ricetta dell'insalata di papaia?

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  2. E' ancora così,in tutti i 7Eleven puoi prepararti i tuoi noodles preferiti.L'insalata di papaja è uno dei piatti che ogni tanto mi piace preparare, la faccio very spicy, in serata ti pubblico la ricetta.Buona giornata!

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  3. passo da te tramite PE...se ti va passa dal mio blog,c è un conosciamoci blogger!!!
    http://www.fairymonnalisadolls.com/

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  4. Arrivo tramite il link party...mi ha attratto la foto dell'avatar :)

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  5. Ciao, ti abbiamo trovata grazie all'iniziativa di Monnalisa Style.....Blog carinissimo!!
    Le foto sono splendide!!!

    Siamo tue nuove followers! Se ti va passa a trovarci!!! :-D
    Bacino ♥
    Online Fashion Gastro Blog
    Facebook

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    1. Grazie, arrivo presto anche da voi!

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  6. Il piatto 2 mi ispira molto ;)
    Fede

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  7. wow interessantissimo sapere quali sono le colazioni tipiche thai! e devono essere anche buone! appena ho letto il tuo commento sono subito corsa qua da te ^_^ un abbraccio e buona giornata!

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    1. Ti aspetto ho pubblicato altre ricette!

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  8. Ciao Ale, grazie per la tua visita ai miei Babà, complimenti per il tuo blog, lo trovo molto interessante quindi mi unisco ai tuoi followers e ti seguirò con piacere, a presto

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    1. ...grazie ancora, ti aspetto prestissimo.

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  9. Ciao Ale, arriviamo dal linky party di PE, ci fa molto piacere conoscerti e ti seguiamo volentieri, perchè anche attraverso il cibo ci fai viaggiare!
    Un abbraccio
    Cristina e Laura

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    1. Grazie spero di farvi sognare ancora!

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  10. Hai ragione è buonissimo!

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